Назва ресторану
«Michel»
Категорія
Ресторан-Пекарня-Кондитерська
Що саме відрізняє ресторан від інших закладів
Хлібний кошик до всіх страв подається абсолютно безкоштовно – у вигляді компліменту.
Працюємо виключно зі своїм борошном, оскільки наш інвестор – крупний фермер у галузі вирощування зернових.
Виготовляємо своє вино (біле і червоне) у підвалі «Michel» – для частування гостей.
Суміщуємо три концепти одночасно, тим самим залучаючи дуже різнопланових відвідувачів.
Ресторан – провайдер найостанніших і нових тенденцій.
Історія закладу: ідея, назва
Жила-була дівчина, яка більше 20 років займалася улюбленою справою – створювала смокоту, працюючи Шеф-кухарем. Усе своє життя вона дуже любила пізнавати все, що пов’язано з кулінарією, випічкою в сучасній кухні, а також старовинними рецептами. Зараз усе ще продовжує вчитися, і вже передає свої знання молоді, яка на кухні є її «руками», особливо приділяючи увагу хлібу і випічці. Вона давно мріяла відкрити свою справу, а інвестору-фермеру, який також хотів відкрити красивий ресторан у своєму місті, не вистачало саме такого партнера, співзасновника. Так вони спільно захопилися ідеєю, де кожен застосував і втілив свої мрії і бачення – почалося будівництво ресторану.
Про інтер’єр
Французька класика від херсонського дизайнера Ольги Стойчевої.
Про меню
У пропозиції сніданків – великий вибір свіжоспечених булочок, круасанів, каш, сирників, млинців, різноманітних омлетів.
Бізнес-ланчі постійно оновлюються в залежності від сезону, мінімум – чотири рази на рік.
Основне меню – змістовне, і вибір є на будь-який смак.
Завжди живі устриці, великий асортимент свіжих морських делікатесів для гурманів, закуски тартари, карпаччо, гуакомоле, паштети, сендвічі.
З м’ясних страв – пропонуються телятина і свинина, качка і курчата – усе готується на відкритому вогні.
Вибагливому гурману – на вибір:
• морська і річкова риба;
• паста і різотто;
• в’ялені томати власного приготування;
• локальні овочі (спаржа, гарбуз);
• величезний вибір десертів.
Меню оновлюється по сезону і нікому не приїдається.
Про напої
В основному – класика: вина Франції, Італії, Нової Зеландії, Іспанії, Португалії, власне вино.
Віскі і коньяки.
Середній чек
Від 50 гривень на сніданок.
До 250 гривень в обід.
Адреса
м. Херсон вул. Ярослава Мудрого, 31 (колишня Радянська)
Контакти, соцмережі, сайт
+38 (099) 560 6760
+38 (068) 560 6760
Інстаграм: @michel_kherson